、试剂储存
试剂配制前需冷冻保存，有效期为 12 个月。
二、试剂配制
缓冲液：取一包缓冲剂用 500mL 蒸馏水搅拌溶解后常温备用。
底
物：取一瓶加入 10mL 蒸馏水摇匀溶解，配制后 1-5℃冷藏保存。
显色剂：取一瓶加入 10mL 缓冲液摇匀溶解，配制后 1-5℃冷藏保存。
酶
液：取一瓶加入 10mL 缓冲液摇匀溶解，配制后 1-5℃冷藏保存。
三、样液制备
1、选取有代表性的果蔬除去泥土，叶菜类取叶片/瓜果取皮，剪成 1cm 见方大小。
2、叶菜类称取 2g（瓜果类取 4g），放入样品瓶后加 10mL 缓冲液，振荡 2 分钟。
3、倒出提取液澄清 3-5 分钟作为待测样液(浑浊或色素多的样液则直接用滤纸过滤)。
四、检测步骤
1、仪器开机后进入待测界面预热。
2、取一支试管（或西林瓶）加 2.5mL 缓冲液做空白对照，其余试管（或西林瓶）则分别加
2.5mL 样液。
3、分别加入 100μL 酶、100μL 显色剂，振荡后 37℃恒温培养 10 分钟。
4、再分别加入 100μL 底物振荡后倒入比色皿，立即放入仪器检测（对照放第 1 通道）。
5、仪器自动完成检测程序并打印出检测结果。
五、结果判定
结果以酶抑制的程度（抑制率）表示：
当蔬菜样品提取液对酶抑制率≥50％时，表示蔬菜中有高剂量有机磷或氨基甲酸酯类农
药存在，样品为阳性结果，阳性结果的样品需要重复检验 2 次以上。
对阳性结果的样品，可用其他方法进一步确定具体农药品种和含量。
六、提示说明
1、试剂应避免交叉污染，倒出后的试剂不可再倒回瓶内。
2、试剂使用前应摇匀，从冰箱取出的液体试剂应在室温放 10 分钟以上才使用。
3、检测室周围不得使用农药、灭蚊剂等药物，以免空气中药物分子影响试剂。
4、葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁中，含有对酶有影响的植物次
生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，可采取整株（体）浸提取样。